BAJAS

Buah Kenitu Hijau, Buah Tropis Eksotik Nan Lezat Patut Dicoba. Buah ini buah semusim khas daerah tropis yang bisa kita nikmati pada saat bulan Agustus hingga September. Kenitu nama buah khas daerah tropis merupakan buah dari suku sawo-sawoan (Sapotaceae).  Ada yang menamainya genitu, manechu dan masih banyak nama lainnya. Lain  daerah lain pula sebutannya.

Pohon kenitu dapat tumbuh dengan cepat hingga mencapai 10 meter lebih. Sepintas dilihat, daun pohon kenitu memiliki karakteristik dengan daun durian, yaitu warna daun atas dan daun bawah berbeda warna. Bedanya daun pohon durian lebih panjang dan meruncing di ujungnya, sedangkan daun pohon kenitu lebih pendek dan oval.

Pohon kenitu sendiri dapat berbuah setelah berusia 5 – 6 tahun dan hanya akan berbuah saat musim kemarau. Sumber lain menyebutkan pohon ini mampu berbuah pada umur 3 tahun. Musim puncak berbuah kentu di Jawa terjadi pada musim kemarau.

Kenitu bentuknya bulat bewarna hijau, rata-rata buahnya seukuran buah tenis lapangan. Bila sudah masak buahnya empuk dengan semburat warna kuning kecoklatan. Kalau masih muda kulit buah kenitu tebal dan banyak getahnya. Kurang nikmat dimakan.

Seperti buah sawo, dalamnya ada bijinya yang tidak jauh beda dengan biji sawo. Biji kenitu terdapat  3-10 butir, pipih agak bulat telur, berwarna cokelat muda sampai hitam keunguan, keras mengkilap.

Daging buahnya yang berwarna putih, lunak agak kenyal dan rasa manisnya tidak pekat, segar saat kita nikmati. Cukup dibelah dua buahnya lalu kita kerok dagingnya dengan sendok. Ada yang dimakan langsung, dibelah lalu dimakan tanpa dikerok pakai sendok. Buah kenitu tidak hanya manis namun juga kaya akan serat. Mengkonsumsi beberapa butir kenitu seukuran bola tenis lapangan lebih dari mengenyangkan.

1. Nutrisi dasar

Buah ini  pas untuk  Anda yang sedang diet karena dalam  236 gram kenitu segar mengandung 67 kalori. Anda bisa mengonsumsi kenitu sebagai  kudapan setiap hari. Selain rendah kalori, buah ini juga tidak mengandung lemak dan rasanya juga lezat.

2.  Serat

Kandungan serat dalam satu buah kenitu mengandung 3 gram serat untuk memenuhi asupan harian.  Tubuh membutuhkan 25 – 38 gram serat per hari. Itu akan membuat perut terasa kenyang lebih lama dan dapat membantu menurunkan berat badan. Nutrisi yang tersaji dalam kenitu juga dapat menurunkan risiko terkena diabetes dan beberapa jenis kanker.

3.  Vitamin dan Mineral

Kenitu adalah sumber kalsium yang baik, yang mampu menyediakan 10 persen dari jumlah kebutuhan kalsium yang dibutuhkan setiap hari. Kalsium dapat menguatkan tulang dan gigi, dan juga dapat mengurangi gejala sindrom pra-menstruasi, seperti kembung perut dan kram. Buah kenitu juga mengandung 5 persen vitamin C dan vitamin A yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, satu buah kenitu menyajikan 2 persen dari besi, mineral yang penting untuk oksigenasi tubuh, yang dibutuhkan setiap hari.

4. Khasiat tradisional

Kenitu acapkali dimanfaatkan sebagai obat tradisional di beberapa negara, walaupun tidak ada penelitian yang telah mengkonfirmasi penggunaan tersebut. Demikian pula biji buah ini dikatakan berkhasiat untuk mengurangi demam dan mengobati diare. Masyarakat yang mengenal dan menyukai kenitu memanfaatkan buah ini untuk mengurangi peradangan yang terkait dengan radang tenggorokan dan radang paru-paru. Juga termasuk untuk obat hipertensi, abses gigi, masalah jantung, masalah usus dan kanker.

Kecamatan Klakah, Randuagung  dan  Kecamatan Ranuyoso merupakan sentra buah kenitu di  Kabupaten Lumajang. Bila musim buah kenitu tiba yakni di bulan Agustus di pasar Klakah dan Ranuyoso berderet-deret penjual buah kenitu. Mereka menawarkan kenitu per keranjang kecil juga keranjang besar. 

Menanam Pohon Kenitu

Saat menanam pohon kenitu, pastikan pohon kenitu memiliki lingkungan yang sesuai dengan syarat tumbuhnya sehingga dapat tumbuh subur. Dan perlu perhatian saat pembibitan agar kelak menghasilkan buah yang nikmat sekali!

Perbanyakan dan penanaman kenitu dapat dilakukan melalui benih, cangkokan, sambungan biasa (grafting) dan tempelan (okulasi).

Perbanyak dengan Benih

Benih yang berasal dari buah yang matang dikecambahkan terlebih dahulu, disemai. Tanam sedalam 1 cm dengan jarak 2-3 cm dalam kotak persemaian yang disiram secara teratur. Jika benih tersebut sudah memiliki 3-5 helai daun, bibit dapat dipindahkan ke polibag atau pot.  Bila bibit tanaman kenitu setinggi 30 cm bisa dipindah ke lahan di tanam ke tanah langsung, bisa juga ditanam di drum plastik atau drum bekas oli yang sudah bersih sebagai tabulampot (tanaman buah dalam pot).

Tempat Menanam

Lokasi tanam mendapat sinar matahari penuh. Kenitu dapat ditanam dalam drum bekas sebagai penghias halaman  rumah juga ditanam di tepi jalan. Kelemahannya bila ditanam  secara tabulampot berbuah tidak sebanyak buah yang ditanam di tanah. Apabila ditanam di tanah langsung membutuhkan banyak ruang  dan jarak antar tanaman 5 – 7 meter namun hasilnya lebih memuaskan dengan ukuran buah cukup besar. Ketinggian pohon yang kenitu bisa 10 – 25 meter.

Jika  memilih untuk ditanam langsung di tanah gali lubang 3 kali lebih lebar dan lebih dalam dari diameter akar bibit kenitu. Setelah membuat lubang tanam isi dengan pupuk kandang kambing secukupnya masukkan kemudian bibit pohon kenitu. Tanah hasil galian urug kembali ke lubang tersebut. Jangan lupa memberi ajir sebagai penguat bibit.

Penyiangan rumput atau gulma dan penyiraman di sekeliling pohon kenitu secara teratur pada musim kemarau. Jika pohon sedang tidak berbuah lakukan pemupukan sebanyak dua kali setahun menggunakan amonium sulfat (ZA) dengan dosis 150 – 200 gram per pohon. Pada saat-saat awal pembuahan, dilakukan pemupukan sebanyak 500 gram pupuk lengkap (NPK). Pupuk tersebut diberikan sebanyak dua kali dalam setahun.

Agar pohon kenitu dapat tumbuh maksimal, dibutuhkan sekitar 3 kg atau lebih pupuk lengkap dalam setahun. Pupuk tersebut diberikan pada awal dan menjelang akhir musim hujan, cara pemberian pupuk tersebut yaitu ditanam ke dalam galian yang dibuat mengelilingi pohon atau dimasukkan ke dalam lubang dangkal di bawah naungan pohon.

Selain itu lakukan pula pemangkasan pada pohon kenitu tersebut menurut bentuk yang dikehendaki dengan cara menyisakan 2-3 cabang saja untuk dibiarkan berkembang, dan juga lakukan pemangkasan pada cabang-cabang yang kurang bagus pertumbuhannya dan yang saling menumpang serta pucuk-pucuk air.

Baca juga : Jual Buah-buahan Lokal dan Buah-buahan Impor Segar di Lumajang

Hama

Lalat buah adalah gangguan umum di dapur, tetapi juga dapat memengaruhi buah di pohon. Lalat ini bertelur di atas buah yang matang dan membawa bakteri yang berpotensi berbahaya. Untuk mencegahnya, panen buah yang matang dan jaga kebersihan areanya. Kendalikan populasi yang ada dengan perangkap lalat buah. Larva Lepidoptera (ngengat) dapat memakan bunga dan buah. Cegah hal ini dengan memasang perangkap untuk mengurangi populasi.

Pemanenan Kenitu

Pohon kenitu biasanya menghasilkan buah berumur 5-6 tahun setelah tanam. Pemanenan kenitu ini hendaknya dilakukan secara selektif, karena buah yang ada di pohon tidak akan masak bersama-sama. Cara memanen buah kenitu ini yaitu dengan cara memotong tangkainya dengan gunting atau dengan menggunakan galah bambu panjang yang ujungnya diberi jaring.

Menyimpan Kenitu

Kenitu paling baik dimakan saat masih segar dan masak pohon. Bila disimpan dalam suhu ruang tahan lima hari. Bila yang suka yang dingin-dingin kenitu bisa disimpan dalam lemari es. Bisa juga dikerok daging buahnya dan dipisah bijinya lalu dimasukan ke wadah plastik dan disimpan ke lemari es. Pasti mantap saat diknikmati siang yang terik. Buah Kenitu Hijau, Buah Tropis Eksotik Nan Lezat Patut Dicoba.

Oleh : Bajas

Sumber : google search